Vini
Rosarosé
Colore rosa tenue con riflessi violacei, sul piano olfattivo evidenzia note floreali con un finale di melograno. Al palato si presenta secco, sapido e persistente.
Servire ad una temperatura di 6° C – 8° C
Puoi acquistare questo prodotto con un minimo d’ordine di 2 bottiglie ed un massimo di 6 bottiglie.
Descrizione
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Scheda Tecnica
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Varietà delle uve | Nero di Troia |
| Gradazione alcolica | 13,5% |
| Zona di produzione | Agro di Lucera, Tavoliere delle Puglie |
| Temperatura di servizio | 6° C / 8° C |
| Altitudine | 100 / 150 metri sul livello del mare |
| Produzione per ettaro | 90 quintali per ettaro |
| Sistema di allevamento | Controspalliera, sistema di potatura a guyot doppia a rinnovo, con potatura secca e verde rigorosamente a mano |
| Raccolta | Manuale, prima decade di settembre |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox ad una temperatura di 14° C – 16° C per 20 giorni |
| Affinamento | Affinamento in cisterne di acciaio per 6 mesi più 3 mesi in bottiglia |
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