Vini
FiloOro malvasia
Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Dal punto di vista olfattivo si presenta intenso, elegante e delicato, con una nota di muschio e albicocca. Il gusto è fresco, decisamente strutturato e con una sensazione retro nasale lievemente agrumata.
Servire ad una temperatura di 6° C – 8° C
Puoi acquistare questo prodotto con un minimo d’ordine di 2 bottiglie ed un massimo di 6 bottiglie.
Descrizione
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Scheda Tecnica
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Annata | 2017 |
| Varietà delle uve | Malvasia bianca di candia |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Zona di produzione | Agro di Lucera, Tavoliere delle Puglie |
| Temperatura di servizio | 6° C / 8° C |
| Altitudine | 100 / 150 metri sul livello del mare |
| Produzione per ettaro | 95 quintali per ettaro |
| Sistema di allevamento | Controspalliera, sistema di potatura a guyot doppia a rinnovo, con potatura secca e verde rigorosamente a mano |
| Raccolta | Manuale, prima decade di settembre |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox ad una temperatura di 14° C – 16° C per 20 giorni |
| Affinamento | Affinamento in cisterne di acciaio per 6 mesi più 3 mesi in bottiglia |
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